Purreløk Herbstriesen 2 – frø

Svært anvendbar og lettdyrket. Den kan dyrkes langt ut på høsten, tåler kulde, og tas inn innen bakken fryser. Direktesås i de sørlige delene av landet, ellers forkultiveres den. Trives i næringsrik, fuktig jord, gjerne kalkholdig.

Purreløk Herbstriesen 2 er en toårig purre som sås innendørs i februar til april og høstes fra oktober til mars. Utviklingstiden er ca. 85 dager, og frøene rekker til ca. 130-160 planter.

Purreløk Herbstriesen 2 (Allium ampeloprasum) er en purre for kjøkkenhagen, til deg som vil dyrke purre fra frø og høste den utover høst og vinter. Sorten er lettdyrket og tåler kulde, og kan dyrkes langt ut på høsten. Den trives i næringsrik, fuktig jord, gjerne kalkholdig. Fuktighet er en større trussel enn kulde, så velg en plass der vannet renner unna. Hypping betyr å dra jord, høy eller lignende opp rundt stilken noen ganger gjennom sesongen. Da flytter vekstpunktet seg oppover, og du får en lengre, hvit hals.

Slik sår du purreløk Herbstriesen 2

Så innendørs eller i drivbenk i februar til april i varm jord på 20-25 grader. Ønsker du raskere spiring, kan du legge frøene i lunkent vann et døgn før såing. Tørk dem av og så dem ca. 1 cm dypt og spredt. Med såplugger legger du to frø i hver plugg og planter ut åtte til ti uker etter såing uten å splitte spirene. Vil du ha babypurre, kan du redusere planteavstanden til 10 cm. Ved såing holder det med noen centimeter mellom frøene. Står plantene for tett, blir de lange og slengete.

Klipp bladene til ca. 6 cm i løpet av de første fire til seks ukene, så blir plantene kraftigere. La dem stå lyst, luftig og ganske svalt. Herd dem gradvis før utplanting, når faren for frost er over og jorden er varm. Et for stort temperatursjokk øker risikoen for stokkløping, altså at planten går i blomst. I de sørligste delene av landet kan purre sås direkte på friland så tidlig som mulig, ellers forkultiveres den. På friland holder du 10-20 cm mellom plantene og 45-60 cm mellom radene. Plant purren dypt, i enkelthull eller i en renne, og hypp den med jord, høy eller lignende noen ganger gjennom sesongen. Tas purren inn før bakken fryser, kan den dyrkes langt ut på høsten.

Stell og høsting

Høst purren fra oktober til mars. Overvintret purre bør høstes før den starter ny vekst om våren, siden den ellers danner en blomsterstengel som ikke kan spises. Skal purren stå ute om vinteren, dekker du den med et tykt lag høy eller halm, ellers fryser den fast. Du kan også jordslå purren, det vil si grave den ned i en grøft med skrå kanter, legge plantene tett og pakke dem godt inn. Da kan du hente purre etter behov, og den holder seg lenge. Purren kan også høstes sent på høsten og jordslås i drivhus eller overdekket drivbenk, eller settes tett i en kasse med jord, sand eller torv i en kald og passe fuktig kjeller, der den kan stå langt ut på våren. Forvell purren før frysing, altså kok den kort, eller tørk den i biter på et luftig sted under 50 grader.

Tips fra Plukkselv

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, høsting utover høst og vinter, frysing og tørking.
Passer ikke for ✘: Skyggefulle og våte steder der vann blir stående.