NYHET! Rosettkål Autumn Star, frø

Kålen kokkene elsker! Nå kan du dyrke denne gourmetkålen selv. Vakker og høyvokst plante hvor bladene kan spises, men først og fremst rosettene langs stilken regnes som gourmetmat.

Rosettkål Autumn Star er en høyvokst og vakker kål, en krysning mellom rosenkål og grønnkål. Du høster de små rosettene langs stilken fra september til desember, og alle bladene kan spises. Smaken er nøttete, søt og mild.

Rosettkål (Brassica oleracea) er ganske ny på markedet. Den ble utviklet i England og ble tilgjengelig først i 2010, etter at det hadde tatt 15 år å finne den rette balansen i smaken. Den passer for deg som liker høstkål og vil dyrke noe nytt i kjøkkenhagen. Plantene har lang utviklingstid, men tåler kulde godt, så de kan stå ute langt utover høsten. Dekk med kålnett for å hindre angrep fra sommerfugler, møll og fluer.

Slik sår du rosettkål Autumn Star

Rosettkål kan forkultiveres, altså sås innendørs før utplanting, fra mars til mai, eller direktesås ute fra april til mai. Så ca. 1 cm dypt. Gi plantene god plass, med 40 til 45 cm mellom plantene og 60 cm mellom radene, og sett dem i sol.

Stell og høsting

Plantene blir høye og vokser lenge. Høst rosettene langs stilken fra september til desember. Alle bladene kan også spises. Hold kålnettet på gjennom sesongen, så slipper du skader fra sommerfugler, møll og fluer.

Tips fra Plukkselv

Passer for ✔: Kjøkkenhagen i sol, høstkål, og deg som vil prøve noe nytt og spennende.
Passer ikke for ✘: Skyggefulle steder og steder uten plass til høye planter.