Kål, Pak Choi, Summer Breeze F1 – frø

Pak Choi, eller sellerikål, er en lekker bladgrønnsak med kraftige stilker. Småbladene kan brukes som «baby leaf» i salater, og de store kan tilberedes.

Pak choi Summer Breeze F1, også kalt sellerikål, er en bladgrønnsak med kraftige stilker som kan sås fra tidlig vår til sen sommer. Spede blader kan brukes som småblad i salater, og større blader smaker godt stekt. Planten er klar til høsting etter ca. 10 uker fra såing.

Pak choi Summer Breeze F1 (Brassica rapa var. chinensis) passer for deg som vil ha rask og enkel bladkål i hagen, i drivbenk eller i drivhus. Drivbenk er en lav kasse med lokk som holder på varmen. Bladene kan brukes rå, kokte, syltede og stekte, i salater, supper, gratenger og gryter. Større blader er gode stekt sammen med ingefær og hvitløk. Plantene du tynner ut, passer også godt å spise.

Slik sår du Pak choi Summer Breeze F1

Frøene sås i omganger fra tidligste vår til seneste sommer. Så tynt, ca. 1 cm dypt, direkte på friland, eller i drivbenk og drivhus for en ekstra tidlig eller sen avling. Frø sådd midt i juli pleier å gi best avling. Du kan også forkultivere, altså så innendørs, i mars og april, 4-6 uker før utplanting. Direktesåing går bra når det er frostfritt og varmt nok. Frøene spirer på 3-5 dager ved over 22 grader. Tynn ut til 20-35 cm mellom plantene hvis du vil ha hele planter, eller 5-10 cm hvis du høster småblad. Hold 35-50 cm mellom radene.

Høsting

Begynn å plukke blader tidlig. Planten er klar til høsting etter ca. 10 uker fra såing. Den vokser fort, og de mer eller mindre samlede hodene høstes etter hvert. Bladene vokser ut igjen to til tre ganger. Flere kålsorter går i blomst om sommeren, så ikke vent med innhøstingen. Plantene blir ca. 50 cm høye og tåler flere kuldegrader, og kan spises ferske langt ut på senhøsten.

Tips fra Plukkselv

Passer for ✔: Friland, drivbenk og drivhus, salat med småblad, wok og stekte retter, og steder med sol eller skygge.
Passer ikke for ✘: Å la planten stå lenge uten å høste om sommeren, siden kålen da går i blomst.