UNIK! Grønnkål Pentland Brig – økologiske frø

BEST SMAK! Den mest smakfulle grønnkålen. Blir 50-60 cm høy og bærer store mengder lysere grønne, sprø bølgende blader. Motstandsdyktig og tåler frost godt.

Pentland Brig er en gammel britisk grønnkål med lysegrønne, sprø og bølgekrusete blader og en mild, lett syrlig smak. Den tåler godt kulde, og etter at hovedbladene er høstet, gir den smakfulle sideskudd utover høsten.

Mild, lett syrlig smak

Mange lysegrønne, sprø og bølgekrusete blader

Gir sideskudd etter at hovedbladene er høstet

Kuldetålende, overvintrer ofte på friland opp til Trøndelag

En sjelden sort som nesten forsvant

Økologisk og frøekte, ca. 75 frø i posen

For noen år siden var Pentland Brig nær ved å forsvinne, men et lite engelsk frøfirma tok vare på den. Planten blir 50 til 60 cm høy og bærer en stor mengde blader som er lysere og mindre stive enn hos de mørke, tettkrusete grønnkålene. Når du har høstet hovedbladene, kommer det sideskudd som kan plukkes og brukes omtrent som brokkoliskudd.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du grønnkål

Så tynt innendørs eller i drivbenk fire til seks uker før utplanting, ca. 1 cm dypt. Frøene spirer best over 20 grader. Når plantene er oppe, skal de stå lyst, kjølig og luftig, så de ikke blir lange og tynne og får rothalsråte. Herd dem gradvis, og plant ut når frostfaren er over. Sett småplantene litt dypere enn de sto, og trykk til jorda rundt. Det gjør det vanskeligere for kålfluene å legge egg.

Du kan også så grønnkål rett ute, ca. 1 cm dypt, fra jorda er litt oppvarmet og til slutten av juni. Ha ca. 50 cm mellom plantene og 50 til 60 cm mellom radene.

Høsting

Plukk bladene etter hvert, hele høsten og utover vinteren. Grønnkål er god før frosten også, men smaker best etter noen ordentlige frostnetter. Sideskuddene høster du senere på høsten. Bladene kan tørkes på lav varme eller fryses etter forvelling, og brukes i paier, supper og gryter.

SLIK TAR DU FRØ FRA GRØNNKÅL TIL NESTE SESONG

Grønnkål er toårig. Den blomstrer og setter frø året etter såing, og står den ute over vinteren, er mye av jobben gjort. For en sjelden sort som Pentland Brig er det ekstra verdifullt å ta egne frø.

1. La de beste plantene stå over vinteren. Ta vare på helst seks eller flere, for kål setter dårlig frø alene.
2. Pass på krysning. Grønnkål krysser seg med all annen kål som blomstrer samtidig: hodekål, rosenkål, brokkoli, blomkål og grønnkål av andre sorter. Ha bare én kålsort i blomst, eller dekk blomstene med fiberduk.
3. La skulpene modne på planten. De blir gulbrune og tørre utover sommeren.
4. Høst før de sprekker. Klipp av stenglene, legg dem på et laken eller i en pose, og la dem ettertørke før du tresker ut frøene.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Kålfrø holder seg godt i fire til fem år.

I strøk med hard vinter kan du grave opp plantene, overvintre dem kjølig og plante dem ut igjen om våren. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

Fiberduk mot kålsommerfugl. Et nett eller en duk over plantene om sommeren sparer deg for larver.

Gi næring. Kål er grådig, så bland inn kompost eller gjødsel før planting.

Ikke glem sideskuddene. La planten stå etter at hovedbladene er tatt, så får du en ekstra høst.

Passer for ✔: Deg som vil høste grønt langt utover høsten, kalde strøk og deg som vil ta vare på en sjelden sort.
Passer ikke for ✘: Svært tørr og skrinn jord, eller hager der kålfluene er et stort problem uten duk.

Artikkelnummer:	5275
Latinsk navn:	Brassica oleracea var. sabellica
Botanisk familie:	Korsblomstfamilien – Brassicaceae
Økologisk:	Ja
F1 Hybrid:	Nei, frøekte
-:	Toårig
Utviklingstid:	Ca. 70 dager
Såtid, forkultivering:	Mars-juni
Sådybde:	1 cm
Planteavstand:	50 cm
Radavstand:	50-60 cm
Temperatur for spiring:	14-28°C, helst over 20°C
Spiretid:	4-7 dager
Plantehøyde:	50-60 cm
Solforhold:	Sol til halvskygge
Innhøsting:	Juli-desember
Antall frø i pakken:	ca 75 stk