Persille,blad Comun 3 – frø

Velkjent og populær krydderplante til dekorasjon og matlaging. Kan fryses.

Persille Comun 3 er en glattbladet persille som har rikere smak enn kruspersille. Bladene brukes i matlaging og som pynt, og de kan fryses. Planten er toårig og kan høstes langt ut på høsten.

Persille (Petroselinum crispum) er en velkjent og populær krydderplante til smaksetting og pynt i matretter. Toårig betyr at planten lever i to år: den danner blader første året og går i blomst det andre. Overvintrer planten hos deg, noe den gjør i noen deler av landet, gir den en tidlig avling før den går i blomst.

Persille trives best i næringsrik og veldrenert jord. Vann ved tørke.

Slik sår du persille

Persille kan forkultiveres, det vil si sås innendørs før utplanting etter siste frost. Forkultivering passer i mars og april. Du kan også så direkte tidlig, så fort jorden er klar og fram til midten av juni, og også i september og oktober. Så frøene ca. 1 cm dypt, med ca. 5 cm mellom plantene og 40 cm mellom radene.

Vann i såfuren før såing og hold jorden fuktig. Spiretiden er ca. to til fire uker. Bløtlegg frøene i to til tre døgn for raskere spiring, og dekk gjerne med fiberduk.

Høsting

Høst bladene ved behov og langt ut på høsten. Planter som har overvintret, gir tidlig avling i mars og april, før de går i blomst. Nysådde planter kan høstes fra juni til oktober. Bladene kan fryses, så du kan ta vare på overskuddet.

Tips fra Plukkselv

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, matlaging og pynt, og høsting over lang tid.
Passer ikke for ✘: Skyggefulle steder og tørr jord som ikke blir vannet.