Grønnkål ‘Emerald Ice’ – frø

Dekorativ grønnkål med hvite nerver. Kan høstes hele høsten og inn i vinteren.

Grønnkål ‘Emerald Ice’ er en dekorativ og lettdyrket grønnkål med hvite nerver i bladene. Den kan høstes som baby leaf eller som store planter, og står gjerne utover høsten og vinteren.

Grønnkål (Brassica oleracea) passer for deg som vil ha grønt fra egen hage langt ut på vinteren. Baby leaf er små, unge blader som høstes tidlig. Bladene kan brukes rå i salat, eller i wok, smoothies, supper, gryter, paier og som grønnkålchips. Grønnkålen smaker best etter noen skikkelige frostnetter, men er også god før frosten kommer.

Slik sår du grønnkål ‘Emerald Ice’

Forkultiver ved å så tynt innendørs eller i drivbenk, ca. 1 cm dypt, fire til seks uker før utplanting. Fra april til juni passer bra. Frøene spirer på fire til sju dager ved litt over 20 grader. Etter spiring skal plantene stå lyst, svalt og luftig, så de ikke får lange, tynne stilker og rothalsråte. Hold dem ikke kjøligere enn 14 grader, for da øker faren for stokkløping, altså at planten går i blomst for tidlig.

Herd plantene gradvis før utplanting. De fleste kålvekster tåler en lett frostnatt. Sett småplantene noe dypere enn de stod i potten og pakk jorden rundt, så hindrer du kålfluer i å legge egg. Grønnkål kan også sås direkte på friland, ca. 1 cm dypt, fra jorden er varmet opp og frem til slutten av juni. Ha ca. 40 til 50 cm mellom plantene og 50 til 60 cm mellom radene.

Stell og høsting

Høst bladene fortløpende gjennom hele høsten og vinteren. Planten er vinterherdig og kan stå igjen på voksestedet. Vann ved tørke, ellers trenger den lite stell.

Tips fra Plukkselv

Passer for ✔: Bed og potter, og deg som vil høste grønt hele høsten og vinteren.
Passer ikke for ✘: Dyp skygge og steder uten plass til planter på 50 til 60 cm.