Gresskar Retzer Gold – økologiske frø

Dyrkes for å gi de beste gresskarfrøene du kan tenke deg. Tydelig nøttesmak og kan spises både ferske og ristede. Ferske nyinnhøstede gresskarfrø er en luksus bare vi dyrkere kan unne oss.

Retzer Gold er et østerriksk nakenfrøgresskar, dyrket for de store, oljerike frøene som vokser helt uten skall. Frøene er mørkt olivengrønne og har en tydelig nøttesmak, og ferske rett fra gresskaret er de noe du aldri finner i butikken.

Gresskarkjerner uten skall, klare til å spise eller riste

Tydelig nøttesmak, aller best ferske

Frukter på 2,5 til 5 kg med mengder av frø

Rankende, men ikke overdrevent stor

Fruktene kan lagres og pynter i flere måneder

Økologisk og frøekte, ca. 10 frø i posen

Vanlige gresskarfrø har et hardt, hvitt skall som må fjernes. Hos nakenfrøgresskar mangler skallet, så du skraper ut frøene, skyller dem og tørker eller rister dem rett etterpå. I handelen finner du bare tørkede eller ristede kjerner, så ferske kjerner fra egen hage er en luksus du kan unne deg selv. Fruktene er grønne og gulstripete når de høstes, og blir mer gyllent oransje under lagring. Kjøttet kan spises, men er ikke like smakfullt som hos de beste matgresskarene. Retzer Gold trenger et varmt og lunt sted og en mild høst for å rekke å modne frøene skikkelig.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du nakenfrøgresskar

Frøene til Retzer Gold mangler det beskyttende skallet og råtner lettere enn andre gresskarfrø. Derfor bør de forkultiveres inne eller i drivbenk. Så dem ikke rett ute. Så ca. 3 cm dypt i potter, gjerne i sand eller en sandblandet såjord, rundt fire uker før utplanting. Hold 23 til 25 grader til frøene har spirt, og pass på at du ikke overvanner. Etterpå skal plantene stå varmt, lyst og luftig. Herd dem gradvis, og plant ut når jorda er varm og nattefrosten er helt over. Gresskar har sarte røtter, så vær forsiktig når du planter.

Ha 50 til 80 cm mellom plantene og 90 til 130 cm mellom radene. Rankene kan bli lange, så gi plantene god plass.

Høsting og lagring

La fruktene vokse så lenge som mulig, men høst dem før frosten skader dem. Skjær gresskaret opp, skrap ut frøene og skyll bort trådene. Kjernene kan spises ferske, ristes i panne eller ovn, eller tørkes til vinteren. Selve gresskaret kan lagres i flere måneder og brukes i supper, gryter, paier og syltetøy.

SLIK TAR DU FRØ FRA NAKENFRØGRESSKAR TIL NESTE SESONG

Gresskar er ettårig, og her er frøene du spiser og frøene du sår de samme. Det som krever omtanke, er krysning: Retzer Gold er Cucurbita pepo, samme art som squash, courgette og de fleste prydgresskar, og alle disse krysser seg med hverandre gjennom humler og bier.

1. Pollinér for hånd hvis du dyrker squash eller andre pepo-gresskar. Kvelden før en hunnblomst åpner seg, lukker du den med teip eller en strikk. Neste morgen pensler du inn pollen fra en hannblomst på en annen Retzer Gold-plante, og lukker blomsten igjen. Merk stilken.
2. La frukten modne helt på planten til skallet er hardt og stilken begynner å bli tørr.
3. La den ettermodne innendørs et par uker før du skjærer den opp.
4. Skrap ut frøene og skyll dem. Velg de største og fyldigste til såfrø.
5. Tørk dem godt på papir i romtemperatur i to til tre uker. Frø uten skall er mer sårbare, så de må være helt tørre før lagring.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år.

Retzer Gold trenger en lang og varm sensommer for å modne frøene. Langt nord eller i en kald sommer lykkes det best på et lunt sted eller i drivhus. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

Varm jord. Et lag svart plast eller fiberduk noen uker før planting gir et godt forsprang.

Mye næring. Gresskar er grådig. Plant gjerne i eller ved komposten.

Rist kjernene raskt. Et par minutter i tørr panne med litt salt er nok, de brenner fort.

Passer for ✔: Deg som vil ha egne gresskarkjerner, barnefamilier og kjøkkenhager med god plass.
Passer ikke for ✘: Små hager og balkonger, eller deg som vil ha gresskar mest for kjøttet.

Artikkelnummer:	3680
Latinsk navn:	Cucurbita pepo
Botanisk familie:	Gresskarfamilien – Cucurbitaceae
Økologisk:	Ja
F1 Hybrid:	Nei, frøekte
-:	Ettårig
Utviklingstid:	Ca. 100 dager
Såtid, forkultivering:	April-juni (ikke direkte ute)
Sådybde:	3 cm
Planteavstand:	50-80 cm
Radavstand:	90-130 cm
Temperatur for spiring:	23-25°C
Spiretid:	6-10 dager
Plantehøyde:	200-300 cm (rankende)
Solforhold:	Sol
Innhøsting:	August-september
Antall frø i pakken:	ca 10 stk